Religieuse 3 Chocolats: Ma signature

C’est une religieuse que j’ai crée, en y mettant tout ce que j’aime.

• Dans le petit chou, une ganache très aérée au chocolat blanc 33%.
• Un disque de chocolat noir 65%, entre les 2 choux.
• Le gros chou, quant à lui, est garni d’un crémeux au chocolat noir 65%, avec, en son centre, un caramel au chocolat au lait 46%, et du streusel aux noisettes pour le croquant.
• Énormément de travail pour cette religieuse mais je la trouve délicieuse…à goûter absolument!
• Je travaille avec le chocolat Valrhona car je le trouve intense en goût et peu sucré.

• Nombre de personnes:
• 1 pers : 7 euros ( minimum de commande 4)
• A déguster le jour-même 😊
• Pour mon organisation, merci de commander au plus tard le lundi pour le week-end 😉