Catégorie : Eclairs etc

Pâte à choux avec un délicieux craquelin sur le dessus et du biscuit sablé aux noisettes du Piémont pour le croquant, garnie d’une onctueuse crème pâtissière au chocolat noir 65% Valrhona, et d’une ganache au Chocolat au lait 46% Valrhona. Allergènes: gluten, oeuf, lait, fruit à coque

Pâte à choux avec un délicieux craquelin sur le dessus et du biscuit sablé aux noisettes du Piémont pour le croquant, garnie d’une onctueuse crème pâtissière au café et d’une ganache au Chocolat au lait Valrhona. La crème pâtissière est faite avec une délicieuse crème infusée au café en grains. Aucun arôme est ajouté, seulement…

Avec toujours un délicieux craquelin par-dessus, l’éclair chocolat blanc est garni d’une onctueuse ganache au chocolat blanc 33% Valrhona, avec pour glaçage un caramel coulant, le tout parsemé de cacahuètes et de noisettes du Piémont caramélisées, un vrai régal! Allergènes: gluten, œuf, lait, fruit à coque

C’est une religieuse que j’ai crée, en y mettant tout ce que j’aime. Allergènes: gluten, oeuf, lait, fruit à coque

Pour vos réceptions, je vous propose des petits choux à déguster sans modération. Ils sont gourmands et croquants, avec un bon craquelin et une onctueuse crème aérée à la vanille. Au choix, j’ajoute un insert parmi: Les choux sont préparés le jour de la commande pour une fraîcheur optimale. Allergènes: gluten, oeuf, lait, fruit à…

Dans la famille Pâte à choux je choisis le Paris Brest Individuel…à goûter absolument! Il est gourmand, croquant, la crème est aérée, avec ce délicieux praliné maison aux noisettes du Piémont qui coule à l’intérieur..Hummmm, un délice! Le Paris Brest grand format est proposé dans la rubrique « Entremets » A l’intérieur, ça donne ça! Allergènes: gluten,…