Auteur/autrice : Jenny Seller
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Bûche « Perle d’Hiver »
Voici la 2ème bûche que je propose cet hiver: « Perle d’Hiver » est une création fraîche et équilibrée. Elle s’ouvre sur une mousse au citron, légère et aérienne, qui apporte une fraîcheur délicate en bouche. En son centre, un insert crème brûlée Vanille – Citron offre une douceur subtile, peu sucrée, qui s’harmonise parfaitement avec le…
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Bûche de noël « Avant hibernation »
Voici la bûche que j’ai proposée lors de ma participation au concours du Salon du Chocolat de Vannes. Je n’ai pas fait partie des 3 lauréats, malheureusement, le niveau était très élevé, mais je suis fière malgré tout de ce que j’ai présenté et je vous la propose en dégustation pour vos repas de fête.…
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Des petits choux!
Pour vos réceptions, je vous propose des petits choux à déguster sans modération. Ils sont gourmands et croquants, avec un bon craquelin et une onctueuse crème aérée à la vanille. Au choix, j’ajoute un insert parmi: Les choux sont préparés le jour de la commande pour une fraîcheur optimale. Allergènes: gluten, oeuf, lait, fruit à…