Pour fêter Pâques ensemble, j’ai choisi de me concentrer sur deux de mes créations préférées. Attention, seuls ces deux desserts seront disponibles ces deux jours-là !
– Le « Nuage de Pâques » (Individuel)
Une création éphémère d’une finesse absolue. Imaginez une mousse au chocolat noir Valrhona incroyablement légère, un cœur de praliné noisette coulant et mon biscuit signature au chocolat intense… un vrai petit bijou !
Retrouvez la présentation détaillée de mon Nuage de Pâques dans un autre article.
– Mon Paris-Brest Signature (5/6 ou 9/10 pers)
Le classique que vous aimez tant ! Une pâte à choux craquante, une mousse praliné maison très aérée, un insert coulant et du croquant feuillantine pour encore plus de gourmandise.
Retrouvez la présentation détaillée de mon Paris-Brest dans un autre article.
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